Кормление водорослями сокращает метановые выбросы коров на 82% — исследование

Введение смешанного корма для коров позволит значительно сократить парниковые выбросы, считают ученые. Животноводство — один из ключевых источников метана в атмосфере.

Ученые в Университете Калифорнии выяснили, что кормление домашнего скота морскими водорослями может существенно снизить выбросы парниковых газов в индустрии скотоводства. С животноводством связано около 15% всех парниковых выбросов планеты. Естественная жизнедеятельность домашних животных приводит к выделению метана (CH4). Этот газ держится в атмосфере не так долго, как диоксид углерода (CO2), но его парниковый эффект в 30 раз больше. Из всех домашних животных, больше всего метановых выбросов производят коровы.

В течение пяти месяцев исследователи добавляли небольшое количество водорослей в корм коров. В результате коровы стали совершать на 82% меньше метановых выбросов, чем обычно. О влиянии водорослей на выработку метана в организме коровы было известно и раньше. Однако только теперь ученым удалось показать, что животные могут существовать на такой смешанной диете долгое время, без потери необходимого эффекта.

Для своих испытаний авторы работы использовали водоросли Asparagopsis taxiformis. Несмотря на успешность эксперимента, методику может быть непросто внедрить в сельское хозяйство — Asparagopsis taxiformis встречается довольно редко, поэтому без создания дополнительной индустрии смешанное питание будет трудно внедрить на фермах.

Животноводство вредит экологии не только через метановые выбросы, но и через разрушение природных экосистем. Значительная часть сельскохозяйственных угодий планеты отведена под выращивание кормов для скота. Учитывая рост населения Земли и ускорение климатического кризиса, без сокращения мясомолочного сектора в пользу мясной диеты не удастся сохранить стабильность продовольственной системы, считают в издании Food Dive.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен