Как переехать из города в деревню и открыть фермерский бизнес

Пандемия сделала жизнь в деревне привлекательной для многих горожан. Но переехать в сельскую местность и начать работать на земле не так просто, как это может показаться. Plus‑one.ru разбирался, как выбрать новое место жительства и чем может заняться начинающий фермер.

Выбираем место

В первую очередь стоит определиться с бюджетом. Разброс в ценах на участки составляет миллионы рублей: все зависит от региона, удаленности от районного и областного центра, качества дорог, наличия электричества, воды и газа. Люди, у которых есть опыт переезда из города в деревню, рекомендуют новичкам не селиться далеко от районного центра. «Первое время придется постоянно ездить в магазины за стройматериалами и другими товарами для обустройства, оформлять документы в администрации. Ну и больницы, школы, детские сады тоже должны быть поблизости», — говорит Дмитрий Киселев. Вместе с семьей он переехал в деревню 12 лет назад и рассказывает о сельской жизни на своем YouTube-канале.

Планирующим заниматься сельским хозяйством Дмитрий советует подумать о рынке сбыта уже при выборе места. «Я бы не советовал уезжать далеко от того города, где человек долгое время прожил, где у него есть друзья и знакомые. Когда придет время продавать свою продукцию, именно они могут стать первыми покупателями. Если все ваши „теплые контакты“ в Москве, а переехали вы, например, на Кубань, логистика убьет весь доход», — говорит он.

Елена Елеева переехала в село Русская Селитьба (Красноярский район Самарской области) из Самары. Сейчас она разводит коз, делает сыры, сгущенку и другие молочные продукты. Елена рекомендует при переезде обратить внимание на удаленность нового места жительства от крупного города. «В деревне и райцентре сложно продать фермерскую продукцию, местные жители готовы покупать ее только совсем дешево», — объясняет она.

Выбираем жилище

Городскому человеку сложно сразу разобраться, что ему необходимо в деревенском доме. Поэтому до покупки жилья лучше на какое-то время арендовать дом. Это поможет понять, какая площадь нужна для комфортной жизни, в чем плюсы жить в деревне, от каких удобств можно отказаться, а без каких совсем тяжело.

Эксперты по недвижимости рекомендуют также заранее поинтересоваться размером ежемесячных платежей. В садовых товариществах вся инфраструктура создается и содержится за счет взносов жителей — на эти деньги чинятся дороги, ставятся ограждения и проводятся коммуникации. Статус ИЖС предполагает, что за это будут отвечать муниципальные власти. Правда, их бюджет далеко не всегда позволяет обеспечить развитую инфраструктуру.

Перед покупкой стоит познакомиться с соседями. У них можно узнать, бывают ли в деревне перебои с электричеством, в каком состоянии дороги в разное время года, есть ли стабильная мобильная связь и возможность провести интернет.

Планируем подстраховку

Дмитрий Киселев настоятельно рекомендует тем, кто планирует организовать бизнес в деревне, обеспечить себя хотя бы небольшим постоянным заработком. «Можно, например, сдавать городскую квартиру или найти возможность удаленно работать через интернет. Все накопления мгновенно уйдут на строительство, мелкий ремонт и развитие хозяйства. А заработать на земле первые несколько лет не получится», — считает он. При этом фермер подчеркивает, что сохранить полноценную (даже удаленную) работу и при этом развивать собственный сельскохозяйственный бизнес очень сложно. Свое дело требует постоянной вовлеченности — нужно ухаживать за животными, обрабатывать землю.

Надеяться на быстрый заработок не стоит, согласна и Елена. По ее мнению, переезжать в сельскую местность и начинать свое дело нужно обязательно с первоначальным капиталом. Но нужно подумать и о том, как зарабатывать первое время. Сама Елена занималась фотографией и продолжала брать заказы после переезда. Фермерское хозяйство начало приносить ей реальную прибыль только через три года.

Начинаем с ЛПХ

Продавать собственную сельхозпродукцию можно и в статусе ЛПХ (личное подсобное хозяйство). Такая деятельность не облагается налогами. Но есть несколько условий: в ЛПХ не может быть наемных работников, а площадь земли, которая находится в собственности, не должна превышать 2,5 га (в некоторых регионах — еще меньше). Земля должна быть предназначена для сельскохозяйственных работ.

Законодательство не относит личное подсобное хозяйство к предпринимательской деятельности. Поэтому претендовать на меры поддержки бизнеса не получится. Однако есть, например, грант «Агростартап» — владелец ЛПХ может его получить, после чего обязан в течение 15 дней зарегистрировать крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Подробности о том, какую поддержку могут получить фермеры, есть в специальном разделе на сайте минэкономразвития.

Выбираем вид деятельности

Эксперты Россельхозбанка советуют ориентироваться на климат местности, где вы планируете заниматься сельским хозяйством, определиться с рынком сбыта, а также изучить спрос на продукцию. Чтобы быстрее разобраться, можно поработать волонтером на разных фермах и узнать у хозяев о специфике их отрасли.

Еще один способ определиться с видом деятельности — изучить тренды. Так, по данным Nielsen, во всем мире повышается популярность растительной диеты: в 2019 году продажи товаров с пометкой «для веганов» выросли на 102% в сравнении с предыдущим. Спросом пользуются органическая продукция, продукция с натуральным составом, здоровое питание. Но, как отмечают аналитики Nielsen, потребители становятся все более грамотными, поэтому качество продукции нужно подтверждать сертификатами или другими документами.

По мнению Михаила Давыдова, коммерческого директора сервиса по доставке на дом фермерских продуктов «Ешь деревенское», сейчас на рынке не хватает фермерской продукции всех категорий. Но не во всех сегментах малый бизнес может конкурировать со средними и крупными производителями. «Например, себестоимость яйца очень сильно зависит от корма. Фермеры покупают корм для сотен кур, а птицефабрики — для миллионов. Поэтому птицефабрике он обходится гораздо дешевле за счет объема», — объясняет Михаил. Он советует обратить внимание на кроликов или выращивать востребованные сейчас овощи вроде кейла или брокколи. Эту продукцию можно реализовывать через агрегаторы вроде «Ешь деревенское» или договориться с теми, кто уже стоит на столичных рынках вроде Усачевского или Даниловского.

«Большинство фермеров сейчас стараются производить несколько видов товаров — свежие и заготовки. Это помогает преодолеть кассовый разрыв: деньги на поддержание своего хозяйства нужны не только в сезон, но и весь год», — говорит Давыдов.

Сколько можно заработать в деревне

Заработок зависит от первоначальных вложений, выбранного вида деятельности и многих других факторов. Аналитики Россельхозбанка подсчитали, в каких отраслях сельского хозяйства самая высокая рентабельность. Это производство молока (его рентабельность по показателю EBITDA составляет 35%), растениеводство (31%), а также мясное скотоводство (29%).

Процент убыточных сельскохозяйственных предприятий за последние десятилетия значительно снизился. Если в 2000 году их было чуть больше половины (50,7%), то в 2018-м — примерно четверть (26,2%). Средняя выручка фермерского хозяйства в 2018 году составляла 7,05 млн руб.

Правда, как отмечают сами фермеры, заработать быстро, не имея больших сбережений и опыта в сельскохозяйственном бизнесе, почти невозможно. «В деревне очень много обстоятельств, на которые человек вообще не может повлиять. Может быть засуха или проливные дожди, массовый мор животных — все что угодно. В деревне можно жить сытно, но разбогатеть очень сложно. Тем, кто хочет в первую очередь заработать, лучше все-таки оставаться в городе, а в деревне снять дачу», — делится Дмитрий Киселев.

Свой бизнес в деревне: идеи

Разведение домашних животных

Человек без опыта может начать с разведения птиц и мелких животных вроде кроликов, а потом переходить к козам, считает Дмитрий Киселев. Сразу заводить корову, даже одну, он не рекомендует: новичок не справится с уходом.

«Если у вас свое племенное стадо, вы можете зарабатывать, продавая по весне молодняк, — это самый выгодный вариант. Больше всего подойдет райцентр, причем лучше давать бумажные объявления — в местной газете или просто расклеить на столбах. В селе это работает лучше, чем интернет», — говорит фермер.

Поголовью животных необходимы обязательный доступ к питьевой воде и место для выгула рядом с домом. Дмитрий советует узнать в администрации, нет ли в деревне заброшенных земель. Их могут отдать в пользование владельцам скота за минимальную арендную плату или даже бесплатно — например, за обязательство скашивать траву. Для муниципальных властей это соблюдение противопожарной безопасности, а для фермера — заготовка сена.

Выращивание овощей, фруктов и зелени

Заниматься растениеводством можно не только в южных регионах. Сразу строить теплицы тоже не обязательно. Начать можно с выращивания сезонных культур на небольшом участке земли, считает фермер Дмитрий Славянский. Он занимается выращиванием салатов и зелени в Тверской области. «Салатные культуры, например, можно сеять на рассаду уже в середине апреля. Потребуются только небольшие парники. А в середине мая можно выращивать первую рассаду салата в поле», — делится опытом Дмитрий.

Славянский рекомендует выбрать конкретную культуру или группу культур, а не выращивать все сразу. «Новичку нужно набраться реального опыта и знаний, поэтому лучше не распыляться. Лучший способ научиться — найти опытного фермера, который занимается выращиванием интересных вам культур, и отработать у него сезон. Или хотя бы просто встретиться и попросить поделиться знаниями», — считает он.

Дмитрий предостерегает начинающих фермеров от вложения большой суммы в развитие бизнеса. Хотя, по его подсчетам, с одного гектара салата при вложениях 200 тыс. руб. за сезон можно заработать больше миллиона, риск непредвиденных обстоятельств очень велик. Это и очень засушливое или, наоборот, слишком дождливое лето, болезни или вредители, с которыми сложно справиться даже тем, у кого большой опыт в сельском хозяйстве.

Пчеловодство

Еще одна идея для бизнеса в селе — пчеловодство. Мед — это продукт, который неизменно пользуется спросом даже среди деревенских, отмечает Дмитрий Киселев. Правда, по его мнению, чтобы не испортить отношения с соседями, пасеку лучше ставить на определенном расстоянии от деревни или выбирать для пчеловодства участок на краю населенного пункта. Нужно учитывать и климат: пчеловодство не очень подходит для регионов, где все лето могут идти дожди.

Пчеловоды советуют начинать с пяти пчелосемей. Перед тем как ставить ульи, нужно убедиться, что рядом есть цветущие растения, на которых пчелы могут собирать пыльцу и нектар. Также стоит проверить, нет ли у самого пчеловода и членов семьи аллергии на пчелиные укусы и мед.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.