Я на этом бумагу съел

Упаковка для пищевых продуктов, съедаемая вместе с ними, — изящное решение для сокращения количества бытового мусора. Ведь именно на упаковочные материалы приходится львиная доля отходов, не разлагающихся в природных условиях. Хотя идея — не новая, в России ее широко не обсуждают. Да и в мире это поначалу было не более чем забавным экспериментом. До массового производства полезной и вкусной упаковки еще очень далеко. Находчивые разовые решения человечество пока не в состоянии превратить в конвейерный поток. По утверждениям специалистов, съедобная упаковка способна не только сократить экологический след каждого потребителя, но и разгрузить коммунальные службы. За этим логичным, естественным решением — будущее. О предложенных изобретателями видах съедобной упаковки — в материале +1ГОРОД.

Фото: betterburger.co.nz

Ложка из сорго

Подсчитано, что ежегодно только в США на свалки выбрасывают 40 млрд единиц пластиковой посуды. Компания Bakeys предложила решение проблемы: изготавливать вилки и ложки из риса, пшеницы и сорго. Эти растения входят и в рацион веганов. Сорго выбрали в том числе за его стойкость и неприхотливость: эта культура может расти в истощенных почвах и засушливых условиях.

И упаковка, и закуска

Пивоварня Saltwater Brewery создала съедобные кольцевые держатели для пивных банок из ячменя и пшеницы. Сейчас тестируется новая версия — из побочных продуктов пивоварения. В кольцевых держателях, сделанных из пластика, часто застревают морские черепахи.

Пленка из молока

Молочный белок казеин можно использовать для создания альтернативы пластиковой пленке. В этом направлении работает производитель упаковки Saranwrap. Однако такая пленка не подойдет аллергикам.

Конец бутылочной эпохи

Оказывается, воду можно есть. ЛабораторияSkipping Rocks разработала контейнеры для воды Ooho из водорослей и хлорида кальция. Мешочек, содержащий порцию воды, похож на прозрачное желе.

Фото: notpla.com

Бургеры без вины

Когда новозеландец Род Балленден основал сеть быстрого питания Better Burger, он увидел, что окружающая территория стала быстро замусориваться. Многие люди выбрасывали оберточную бумагу прямо на улицу. Балленден решил изготавливать упаковку полностью из компостируемых материалов. А на День Земли в апреле 2018 года он завернул все бургеры в одноразовую обертку из вафельной бумаги и съедобных чернил. Такая бумага, производимая из крахмала и воды, часто используется в выпечке.

На вашей почте письмо со ссылкой для подтверждения подписки