Калифорнийский стартап предложил экологичную альтернативу пальмовому маслу и сое

В США компания разработала технологию по переработке бобов деревьев понгамия в питательное масло и растительный белок. Понгамии хорошо приживаются в неблагоприятных условиях, хорошо переносят экстремальную жару и выживают в соленой воде.

Американский стартап TerViva предложил способ снизить нагрузку на окружающую среду и экологию от производства пальмового масла и сои за счет деревьев, называемых понгамиями. Эти растения встречаются в Индии и других странах Юго-Восточной Азии, а также на Гавайских островах.

Как передает Fast Company, в компании обнаружили способ переработки бобов понгамии в масло и растительный белок. Эти продукты должны частично снизить нагрузку на природу, поскольку плантации масличных пальм и сои остаются двумя крупнейшими факторами обезлесения в мире. Ради производства пальмового масла только в Индонезии уничтожили более 10 млн га леса, поставив на грань исчезновения орангутанов. Соевые плантации причинили большой ущерб тропическим лесам Амазонки.

В Индии и других странах бобы понгамии были известны как источник растительного масла, которое применяли для производства косметики и лака. Однако люди не употребляли плоды в пищу из-за их горечи. В TerViva научились удалять горечь с помощью простой обработки бобов и превращать их в белковую муку, которую добавляют в растительные аналоги мяса и кондитерскую продукцию.

По словам представителей TerViva, понгамии способны не только обеспечивать сырьем мировую пищевую индустрию, но и восстановить утраченные леса. Деревья необычайно устойчивы к экстремальным климатическим условиям и способны расти на деградировавших почвах в условиях засухи и усваивать соленую воду. Растения могут поглощать азот из воздуха, поэтому им нужно мало удобрений. Кроме того, одно дерево за 30 лет своей жизни очищает воздух от тонн углекислого газа.

Стартап предлагает высаживать понгамии на заброшенных сельскохозяйственных угодьях, оставленных фермерами из-за утраты плодородности. Компания рассчитывает к 2040 году засадить деревьями 10 млн га земли. Этого должно быть достаточно, что снизить глобальную потребность в сое на 15%.

Ранее Plus-one.ru рассказывал об исследовании, согласно которому в Азии ради пальмового масла за семь лет вырубили леса на площади размером с Пуэрто-Рико.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram