Вегетарианцы вредят Земле намного больше, чем считалось ранее

Вегетарианская диета не так уже спасительна для Земли, как предполагалось ранее. Вред для окружающей среды исходит от перевозки овощей и фруктов — особенно на дальние расстояния.

Таким образом вегетарианцы вредят планете в 7,5 раза больше, чем говорили ранее ученые. Более трети вредных выбросов от вегетарианства образуется в результате международной торговли фруктами и овощами. Это почти в два раза больше, чем при их выращивании.

Исследователи из Потсдамского института исследований воздействия климата (Германия) проанализировали данные о цепочках поставок продовольствия в 74 регионах мира, в основном — в странах с высоким уровнем дохода. Они подсчитали выбросы углекислого газа от перевозки овощей и фруктов, удобрений и сельскохозяйственной техники.

По итогам получилось, что за 1995-2018 годы глобальная торговля сельскохозяйственной продукцией подскочила более чем в два раза. Транспортировка продовольствия дает 27% выбросов в ходе грузоперевозок по всему миру. Самый вредный тип транспорта — грузовики. Кроме того, при перевозке овощей и фруктов необходимо охлаждение, что дает дополнительные выбросы.

Эксперты советуют тем, кто с заботой относится к природе, переходить на сезонные товары местного производства. При этом используемые для транспортировки продуктов грузовики надо перевести на электричество, водород или биотопливо, передает Bloomberg.

Ранее Рlus-one.ru рассказывал, кто экологичнее — вегетарианцы или мясоеды.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram