Ученые: отказ от мяса в пользу орехов и бобовых увеличивает жизнь человека на 13 лет

Отказ от красного и обработанного мяса в пользу диеты, богатой чечевицей, бобовыми и орехами, приводит к увеличению жизни 20-летнего человека на 13 лет. Об этом сообщили ученые из Университета Бергена (Норвегия).

А для пожилых людей в возрасте за 60 лет прибавка составит 3-8 лет. Интересно, что положительные изменения в диете больше влияют на мужчин, чем женщин. Исследователи пока не могут объяснить, почему так происходит.

Эксперты сравнивали типичную западную диету, в которой почти нет орехов или бобовых, слишком мало фруктов и овощей, зато есть пол-литра сладких напитков, мясо и много молочных продуктов, и более здоровую диету с большим присутствием растительной пищи. Ученые провели компьютерное моделирование, в котором рассматривались риски для здоровья в зависимости от возраста и потребления пищи. Как выяснилось, наибольший прирост жизни происходит за счет введения в рацион чечевицы и фасоли. Эти бобовые содержат мало жира, но богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Кроме того, 225 граммов цельнозерновых продуктов в день — например, бурого риса, а также ежедневная порция орехов весом 25 граммов тоже повышают шансы прожить более долгую и здоровую жизнь. Бобовые, цельные зерна и орехи снижают уровень холестерина. В среднем все эти продукты добавляют к продолжительности жизни по два года. Полное исключение из рациона мяса и колбас может прибавить еще четыре года.

В то же время здоровая диета снижает уровень ожирения, которое провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, диабет и различные виды рака. Примерно 25% взрослых в Великобритании и почти половина населения США страдают от лишнего веса, передает The Daily Mail. По данным ученых, вредная пища разрушает здоровье и приводит к 11 млн смертей в год.

Как сообщал Plus-one.ru, короткий сон ночью заставляет людей больше есть. Если они придерживаются правильного режима, то снижают объем потребляемой пищи.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен