В России упали продажи красной икры: покупателей отпугивают цены

С июля 2020 года по июнь 2021-го продажи лососевой икры в России упали на 20%. Как объясняют эксперты, с одной стороны — у россиян сократились доходы, а с другой — заметно выросли цены на деликатес.

За указанный период население России покупало в магазинах упакованную красную икру на 7,5% реже, чем годом ранее. В то же время продажи заменителей красной икры увеличились. В среднем красную икру сейчас покупают один раз в пять месяцев, а объем упаковки составляет 236 граммов. Таким образом среднестатистический россиянин съедает 100 граммов икры в год. Больше всего ее потребляют жители Москвы и Петербурга.

За год натуральная упакованная красная икра подорожала на 40%. Цены на продукт поставили рекорд за последние десять лет — 4,7 тыс. руб. за один килограмм. Это объясняется низким уловом лососей — он стал самым минимальным за последние пять лет. В частности, по данным Росрыболовства, производство лососевой икры в прошлом году сократилось до 11 тыс. т, а годом ранее показатель достигал 21,6 тыс. т.

Как ожидается, в этом году цены на икру снизятся, потому что вылов может составить около 465 тыс. т. К началу августа улов лососей превысил 318 тыс. т. Это в 2,6 раза больше, чем в 2020 году, передает РБК.

Как сообщал Plus-one.ru, с наступлением пандемии в 2020 году россияне серьезно экономили почти на всем за исключением одежды. К началу 2021 года расходы российских семей на одежду и обувь увеличились в 2,5-3 раза. Если год назад россияне тратили на них 6–7% бюджета, то после пандемии — 11–16%. А доля трат на питание дома снизилась с 51,2% до 47,5%.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен