Американские компании отказались от одноразовой посуды и крупно сэкономили

Отказ от одноразовых пластиковых стаканов, вилок, ножей, ложек и тарелок приводит к серьезной экономии в заведениях общепита. К тому же сокращаются объемы производимого вредоносного мусора.

Одноразовые приборы вошли в жизнь человечества в 1950-е годы. Тогда всем казалось, что это — более удобная альтернатива выполнению домашних обязанностей, в частности, таких как мытье посуды. Теперь же, когда пластик практически уничтожает жизнь на Земле, люди решили вернуться к столовому серебру и фарфору. Американская организация The Clean Water Action and Clean Water Fund помогает рестораторам переводить заведения общепита на использование многоразовой посуды. В США более 250 кафе приняли участие в программе отказа от пластиковых приборов. Как оказалось, это удобно, красиво, полезно, да еще и экономично.

Компании не только снижают траты на тысячи долларов, но и сокращают пластиковые отходы. Так, сеть Oren’s Hummus прекратила использовать пластиковые емкости под соусы и теперь экономит $1,72 тыс. в год. При этом рестораны выбрасывают пластика на 240 кг меньше, чем ранее. В заведениях Alameda Theatre & Cineplex заменили пластмассовые стаканы многоразовыми и получили экономию в размере $9,88 тыс. ежегодно. Объем вредного мусора сократился на три тонны. Comforts cafe выгадали $14 тыс. в год, сократив выброшенный пластик на 2,4 тонны. Правда компаниям пришлось вложиться в многоразовую посуду и мойки — на это ушло от $300 до $500. Затраты окупились в первые же месяцы, пишет Quartz.

Как сообщалось, правительство РФ планирует ограничить оборот товаров, изготавливаемых из пластика, включая одноразовую посуду. Каждый год в России образуется в среднем 60 млн тонн твердых коммунальных отходов. В 2020 году примерно половину мусора составляла пластиковая упаковка, рассказывал Plus-one.ru. К 2040 году в Мировой океан будут попадать 29 млн тонн пластмассы. Она разлагается в среднем 50 лет и представляет угрозу жизни обитателей морских глубин.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Автор

Юлия Иванова