Роскачество выявило в кефире трех брендов плесень и кишечную палочку

Кроме этого, некоторые образцы имели невыраженный кисломолочный вкус и запах, а также отступление от состава, заявленного на этикетке. В черный список Роскачества попал кефир марок «Буренкино», «То, что надо!» и «Молочное царство».

Роскачество проверило кефир российских торговых марок и в трех из семи выявило кишечную палочку, плесень и отступление от состава продукта, указанного на упаковке. Об этом сообщается на сайте организации.

В черном списке ведомства оказались напитки торговых марок «Буренкино», «То, что надо!» и «Молочное царство». В двух образцах обнаружилась плесень, два имели невыраженный кисломолочный вкус и низкую кислотность, в одном оказалось больше жира и меньше белка, чем это заявлено на упаковке.

Также для одного вида кефира использовалось молоко низкого качества. В другом к концу срока годности снизилось количество дрожжей, но это может быть связано с нарушениями правил перевозки и хранения, а не производства.

В то же время другим четырем образцам кефира специалисты Роскачества поставили твердые пятерки, так как не нашли у них никаких нарушений. Это продукты марок Parmalat, «Лента», «Простоквашино» и «Каждый день».

Ранее Роскачество изучило состав сосисок 20 торговых марок. В четырех образцах было превышено содержание микроорганизмов, что может говорить о ненадлежащей гигиене персонала. В одной марке выявили клостридий, способных вызывать ботулизм.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен