Ученые открыли способ превращения пластиковых бутылок в ванильный ароматизатор

Шотландские ученые доказали, что производить ванилин можно не только из стручков ванили, но и синтетическим путем.

Исследователи Эдинбургского университета открыли способ, как с помощью генно-инженерных бактерий из использованных пластиковых бутылок получить ванильный ароматизатор. Об этом сообщает Independent.

Ученые использовали искусственно созданный микроорганизм Escherichia coli, чтобы помочь биоразложению полиэтилентерефталатного полимера, который в итоге преобразовался в ванилин, широко используемый во многих отраслях промышленности.

Escherichia coli содержится в продуктах питания и косметике, а также в составе гербицидов, пеногасителей и чистящих средств. «Ванилин обычно получают из экстракта стручков ванили, но это дорогое вещество, спрос на которое очень быстро растет», — отметили в Эдинбургском университете.

Шотландские ученые доказали, что производить ванилин также можно синтетическим путем.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.