Почему ожирение — глобальная проблема, которую надо срочно решать

Проблема избыточного веса приобрела угрожающие масштабы: в России с ней столкнулись 55% взрослых и почти 10% детей. Это значительно больше глобального уровня: в мире от ожирения страдают 30% человек (около 2,2 млрд). Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает бороться с лишним весом, ведь тучность — это не только нестандартные параметры тела, но и опасное заболевание, снижающее качество и продолжительность жизни. Plus-one.ru разбирался, почему ожирение встречается все чаще.

Эпидемия ожирения — одна из главных проблем в XXI веке

Ученые называют ожирение глобальной эпидемией, ведь численность населения мира с избыточным весом ежегодно растет. Уже к 2050 году она достигнет 45% — об этом говорится в исследовании ученых из Потсдамского института изучения климатических изменений, проанализировавших глобальные продовольственные тренды в контексте устойчивого развития и влияния на климат. Еще одна причина сравнения ожирения с эпидемией — склонность людей копировать пищевые привычки друг друга. Так, исследование профессора Гарвардской медицинской школы Николаса Кристакиса показало, что регулярное общение с полными друзьями повышает шансы набрать лишний вес на 57%.

При этом ожирение не так безобидно, как кажется: оно увеличивает риск возникновения проблем со здоровьем, в том числе патологий сердечно-сосудистой системы, диабета 2-го типа и как минимум 13 видов онкологических заболеваний. В отчете ВОЗ говорится, что тучность ежегодно становится причиной возникновения 200 тыс. новых случаев рака среди европейцев и что этот показатель будет расти. Помимо этого, снижается продолжительность жизни: на три-пять лет при небольшом избытке веса и до 15 лет при ожирении.

Классификация ожирения

Согласно классификации ВОЗ, нормой считается индекс массы тела (ИМТ) от 18,5 до 24,9. Чтобы узнать свой ИМТ, нужно поделить вес в кг на рост в метрах, взятый в квадрат. Показатели, превышающие норму, расшифровываются следующим образом:

Эта классификация несовершенна — она не учитывает процент жира в организме, который бывает высоким даже у худых людей. Кроме того, если человек занимается спортом, его масса тела может расти за счет мышц. По этой причине современная медицина использует не ИМТ, а анализ состава тела (проводится при помощи специального оборудования, измеряющего электрическую проводимость тканей организма). Так, нормальное содержание жировых клеток у женщин — 18-28%, а у мужчин — 10-20%.

Главные факторы риска набора веса

По мнению экспертов ВОЗ, основными причинами избыточной массы тела являются:

Все это приводит к энергетическому дисбалансу — когда человек потребляет больше калорий, чем тратит, и к росту жировой прослойки из-за избытка питательных веществ.

Психический механизм пищевой зависимости

Клинический психолог и специалист по пищевой зависимости Екатерина Кузнецова рассказала, что неутолимое желание съесть что-то вредное часто возникает во время депрессии, от которой страдают миллионы людей — около 4% жителей планеты, в том числе каждый десятый россиянин. Это связано с внутренней потребностью в ярких эмоциях.

Еще одна ситуация, знакомая многим: после тяжелого рабочего дня хочется порадовать себя сладостями, фастфудом или другой калорийной пищей. Такой ритуал действительно способен поднять настроение. Но на самом деле попытка снять эмоциональное напряжение едой — это отрицание собственных чувств и переживаний.

Например, если днем человек не справился с важной задачей, поссорился с кем-то, то вечером, в спокойной обстановке, ему стоило бы подумать над планом дальнейших действий. Но вместо этого включается защитный механизм: «забудь об этом, лучше съешь шоколадку». Контактировать с едой легче, чем с коллегами и начальством. Еда не скажет ничего в ответ, не унизит, а просто вызовет приятные эмоции. И, конечно, всегда можно пообещать себе, что это было в последний раз.

Психолог напомнила, что лучшая профилактика ожирения — осознанность при выборе пищи. Если человек действительно голоден, он будет рад и полезной еде. А желание «съесть что-то вкусное» указывает на подавленные потребности и неприятные ситуации, которые мы не смогли эмоционально «переварить». В этот момент стоит отложить очередное пирожное и подумать: что вам необходимо на самом деле?

Как городская жизнь связана с лишним весом

Более 55% населения мира живет в городах, а к 2050 году этот показатель может достигнуть 68%. По данным анализа 20 исследований, у горожан чаще диагностируются депрессия, психические отклонения, беспричинная тревожность и резкие перепады настроения. Это связано не только с ускоренным ритмом жизни, но и с загрязнением воздуха: при дефиците кислорода мозгу сложнее противостоять стрессу. Помимо этого, частицы загрязняющих веществ попадают в организм через дыхательные пути, повышают уровень воспаления и провоцируют выработку кортизола — гормона стресса.

Постоянный стресс, в свою очередь, наносит удар по обмену веществ, запуская процесс накопления жировых отложений. При этом в мозг поступает сигнал о необходимости срочно пополнить запасы энергии, съев что-нибудь сладкое, жирное или соленое.

Кроме того, у городских жителей чаще сбиваются биологические ритмы. Этому способствуют искусственное освещение улиц и необходимость работать в ночные смены. В результате нарушается обмен веществ, и калории сжигаются медленнее обычного.

Как эпидемия ожирения отражается на детях

По данным ВОЗ, в Европе от ожирения страдают каждый третий школьник и 8% детей младше пяти лет. Заместитель председателя правительства РФ Татьяна Голикова рассказала, что по итогам 2020 года в России было зафиксировано 1318 случаев детского ожирения на 100 тыс. человек. За последние 10 лет этот показатель ежегодно увеличивается на 9%. Лишний вес может появиться у малыша уже на первом году жизни, если его кормят по любому поводу: когда кричит, плачет, устал или просто проснулся. Более того, предрасположенность к ожирению программируется еще до рождения, если масса тела будущей мамы значительно превышает норму.

Эксперты ВОЗ также обеспокоены тем, что маркетинговые кампании фастфуда зачастую ориентированы на детей. Малыши смотрят рекламные ролики, а потом начинают выпрашивать у родителей наборы из картошки фри, гамбургера и игрушки. В Великобритании уже запретили рекламу фастфуда до 21:00, и ВОЗ призывает другие страны последовать этому примеру.

Лишний вес не следует списывать на «здоровый детский жирок». У ребенка, страдающего ожирением, нарушается работа практически всех жизненно важных органов. Появляется предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, патологиям желудочно-кишечного тракта, жировому гепатозу печени, бронхиальной астме. Помимо этого, повреждаются неокрепший позвоночник и коленные суставы, не выдерживающие вес тела.

Диетолог медицинского центра «СМ-Клиника» Оксана Михалева отметила, что детей с ожирением нельзя сажать на модные диеты или отдавать в спортивные секции. Необходимо обратиться к врачу, чтобы он подобрал им программу питания и физической активности. В тяжелых случаях используются медикаментозные методы лечения. Кроме того, ребенок может нуждаться в психотерапии — чтобы ожирение не переросло в страх перед набором веса и расстройством пищевого поведения.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram