20.03.2019
2 минуты на чтение

Сладости с заботой о здоровье

С ростом популярности вегетарианства, веганства и сыроедения повара и кондитеры «в теме» переделывают под запросы своей аудитории все больше традиционных блюд — теперь заявлять, что «они едят одну траву», не повернется язык. Шоколад, торты и другие десерты в наши дни тоже приспосабливают под требования нового рынка, но обратной стороной этичности и натуральности стала высокая цена. Потребитель должен быть готов заплатить за любимые сладости вдвое больше, чем за продукцию масс-маркета, а производитель — ориентироваться на сравнительно небольшую аудиторию.

Фото: vk.com/public157839866

Один из производителей веганских сладостей в России — семейная компания GreenMania, выпускающая шоколад, в том числе линию без сахара. Проект был основан два года назад Андреем и Ниной Ермошенко в ответ на потребность веганов и сыроедов в натуральных и этичных сладостях. Следует отметить, что Нина Ермошенко — сыроед с восьмилетним стажем, шеф-повар, автор книги рецептов «Молодо-зелено» и кулинарного блога, в котором она делится с аудиторией не только информацией о питании, но и лайфхаками экологичного образа жизни, такими как сокращение использования пластика в быту.

По словам создателей, обороты GreenMania за полтора года работы увеличились в 10 раз и продолжают расти. Миссия компании — обеспечить всю Россию (и не только) натуральным и здоровым шоколадом, ориентируясь в первую очередь на людей «в теме» — веганов, спортсменов, зожников с высоким и средним достатком. Эти люди уже не готовы покупать обычные сладости, они ищут полки здорового питания в супермаркетах или специализированные магазины и часто заказывают нужные продукты в сети. Этичные сладости можно купить на официальном сайте организации и в других интернет-магазинах, а с недавнего времени и в супермаркетах «Азбука Вкуса». Вся продукция компании выпускается в экологичной упаковке — без содержания пластика. Этот вопрос был продуман создателями еще на этапе основания проекта.

Познакомиться с продукцией компании можно будет на вегетарианской и ЗОЖ-выставке VEG-LIFE-EXPO 2019. Она пройдет с 22 по 24 марта в ивент-холле «Даниловский».

Также узнать адреса вегетарианских магазинов и кафе можно на интерактивной карте +1ГОРОД (Полезный город).

Автор: Людмила Брус

На вашей почте письмо со ссылкой для подтверждения подписки