16.10.2019

На голодном пайке

16 октября отмечается Всемирный день продовольствия. Он установлен резолюцией Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) в 1980 году для привлечения общественного внимания к мировым проблемам голода, недоедания и нищеты. +1 публикует главное из свежего отчета ФАО о положении дел в области продовольственной безопасности и питания в мире.

Фото: istock.com

Что такое голод?

Среди глобальных проблем, связанных с голодом, ФАО выделяет недоедание и отсутствие продовольственной безопасности.

Недоедание — это когда человеку не хватает калорий для поддержания здорового и активного образа жизни.

Отсутствие продовольственной безопасности — более комплексное понятие. По классификации ФАО у этого показателя есть три уровня:

- легкая форма — когда люди испытывают «неопределенность» относительно того, получат они продовольствие или нет;

- умеренная форма — когда у людей недостаточно средств для обеспечения здорового рациона, они периодически пропускают прием пищи или остаются без продуктов;

- тяжелая форма — когда люди истратили все запасы продовольствия и в течение года проводят день или более без еды.

7 фактов о мировых продовольственных проблемах

1. В 2018 году более 821 млн человек (практически каждый девятый житель Земли) страдали от недоедания (в 2016 году — 796,5 млн, в 2005 году — 947,2 млн человек). Большинство недоедающих — жители стран Азии, Африки, Латинской Америки и Карибского бассейна.

2. От умеренной и тяжелой форм отсутствия продовольственной безопасности в 2018 году страдали более 2 млрд человек (каждый четвертый житель планеты). От тяжелой формы — страдали более 700 млн человек (каждый 11-й).

3. Общая доля населения планеты, страдающего от недоедания, сократилась с 14,5% в 2005 году до 10,8% в 2018-м (при этом численность мирового населения за этот период выросла с 6,3 млрд до 7,6 млрд человек).

4. В 2018 году 49,5 млн детей в возрасте до пяти лет (каждый 12-й ребенок в мире) страдали от истощения. 68% из них (33,8 млн) — жители стран Азии, более 28% — жители стран Африки (14 млн).

5. Недостаточное питание, по данным Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), привело к почти половине всех случаев смерти детей в возрасте до пяти лет. Кроме того, в 2018 году у 149 млн детей (21,9%) в возрасте до пяти лет отмечалась задержка роста (в 2000 году — 32,5%).

6. Наряду с проблемой голода существует также проблема неправильного питания, которое приводит к избыточному весу и ожирению. В 2018 году от избыточного веса страдали более 40 млн детей в возрасте до пяти лет, 131 млн детей от пяти до девяти, 207 млн подростков и 2 млрд взрослых.

7. Доли населения, страдающего от избыточного веса, растут во всех регионах мира, включая подверженные голоду Африку и Азию. Наиболее остро проблема с лишним весом стоит в Северной Америке: здесь от него страдают почти 70% взрослых и более 40% подростков.