Туристы на МКС проводят эксперимент по выращиванию искусственного мяса

В ходе колонизации Марса и других планет людям придется чем-то питаться. И если эксперименты по выращиванию овощей уже проводились на Международной космической станции (МКС), то опыты по созданию искусственного мяса проводятся впервые.

К этим научным исследованиям приступили туристы-миллионеры, которые прибыли на МКС 9 апреля 2022 года. Несмотря на то, что эти состоятельные американцы заплатили за десятидневный тур на околоземную орбиту по $55 млн, они принимают участие в плановых экспериментах наравне со всеми членами экипажа станции.

Опыт по выращиванию мяса на МКС подготовили специалисты израильской компании Aleph Farms, специализирующейся на выращивании мяса из клеток животных. Космические туристы привезли с собой на МКС небольшой контейнер размером с обувную коробку, в котором находятся клетки животных и все, что им нужно для роста.

Для выращивания мяса из клеток, например, коровы применяются аминокислоты и углеводы. В специальном резервуаре клетки питаются этими веществами и размножаются до тех пор, пока не образуется мышечная ткань. Такой метод получения белковой пищи активно защищают экологи, поскольку он поможет сократить выбросы метана и снизить воздействие на окружающую среду. Скептики считают, что на орбиту проще и дешевле доставить мясо с земных животноводческих ферм.

Эксперимент в космосе необходим, чтобы проверить, как поведут себя клетки в условиях невесомости. Из многих предыдущих научных исследований известно, что физиологические и биологические процессы могут нарушаться в условиях низкой гравитации. Даже если опыт увенчается успехом и будет доказано, что мясо можно выращивать в космосе, это не означает, что космонавты сразу же перейдут на искусственно выращенные стейки. Несмотря на то, то в эту отрасль были вложены огромные средства, она все еще не способна производить мясо из клеток в промышленных масштабах. Как бы то ни было, если человечество серьезно относится к отправке людей на Марс, то проблема обеспечения колонистов белковой пищей должна быть решена, передает BBC News.

Как сообщал Plus-one.ru, экипаж первой полностью частной миссии Ax-1 Axiom Space состоит из трех бизнесменов — 70-летнего Ларри Коннора, 64-летнего Эйтана Стиббе и 52-летнего Марка Пати. Командиром стал бывший астронавт NASA Майкл Лопес-Алегрия. Они прибыли на МКС на космическом корабле SpaceX Crew Dragon. Сейчас на станции находятся 11 человек: помимо коммерческих туристов, там живут и работают три американских астронавта, немецкий астронавт и трое российских космонавтов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram