В магазинах США закончились рождественские леденцы из-за дефицита мяты

Снижение производства сырья и перебои в поставках лишили американцев традиционных праздничных конфет.

В США многие магазины столкнулись с нехваткой карамельных тростей — мятных леденцов в красно-белую полоску, которые принято дарить на Рождество. Причиной дефицита оказалось сокращение выработки эфирного масла перечной мяты, которое служит основным ингредиентом в этом продукте, сообщает Business Insider.

По данным Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, за последние десятилетие производство мяты в стране упало почти на 25%, причем в 2020 году показатели снизились на 9% в сравнении с годом ранее. Снижение происходит из-за распространения стойкой грибковой инфекции и других факторов.

Еще одной причиной дефицита карамельных тростей оказался глобальный кризис поставок, который также сказался на сливочном сыре и некоторых других импортных продуктах.

От нехватки мяты пострадали не только кондитеры, но и производители кофе и ряда других пищевых товаров. По словам владельца кофейной компании Park Avenue Coffee из штата Миссури Дейла Шота, такая ситуация сложилась впервые в их практике. В предыдущие годы организация заказывала мяту в ноябре и получала ингредиенты к не позднее начала декабря. Представители бизнеса опасаются, что перебои в снабжении будут иметь более обширные последствия для всей индустрии.

Ранее Plus-one.ru рассказывал об угрозе дефицита свинины на рынке Калифорнии. Причиной возможной нехватки продуктов может стать новый закон, направленный на улучшение условий содержания скота на фермерских хозяйствах. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен