Эксперты призвали реформировать мировую систему продовольствия из-за климат-кризиса

Деятельность человека ставит под угрозу существование 40% растений на Земле, однако некоторые виды могут процветать в новом климате. Человечеству необходимо перейти на более разнообразное питание, чтобы избежать массового голода.

Климатический кризис и общее разрушение окружающей среды могут привести к исчезновению 40% видов растений, предупреждают ученые в Королевских ботанических садах Великобритании. Вымирание растений может привести к глобальному кризиса продовольствия, поставив жизни многих миллионов людей под угрозу. В то же время эксперту подчеркивают, что в новом климате смогут процветать более 7 тыс. видов растений, которые можно будет использовать как пищу.

Текущая система продовольствия в мире крайне неустойчива, отмечают ученые. Половина людей на Земле опирается на три источника пищи — рис, кукурузу и пшено. Именно эти культуры могут особенно пострадать от климатического кризиса, который приводит к дестабилизации погодных условий. Другие исследования показывают, что мировое сельское хозяйство становится все более зависимым от опыления насекомыми, в то время как их популяции сокращаются.

«Если человечество надеется на процветание в будущем, мы должны сделать наши продовольственные системы более разнообразными, устойчивыми и стойкими», — пишут авторы исследования. В научной работе участвовало 210 ученых из 42 стран. По мнению экспертов, мировое продовольствие уже столкнулось с двойственной проблемой. С одной стороны, в мире большое количество голодающих, с другой — растет число людей с ожирением. Более разнообразное питание способно решить обе проблемы, считают ученые.

Переход от однообразной агропромышленности к местному фермерскому производству может стать одним из решений, считают авторы исследования. В построении разнообразной диеты важно учитывать интересы коренного населения, подчеркивают ученые. Переход на новые продукты и более «здоровое» питание в развитых странах не должно быть связано с усилением неравенства в малоразвитых регионах.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен