Роскачество обнаружило хлор в курином филе

Ни в одном образце не обнаружено листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки, нитритов, химических растворов и ГМО.

Роскачество обнаружило в некоторых образцах куриного филе следы хлора и антибиотиков. Об этом сообщили в пресс-службе организации. В исследовании приняли участие товары 15 торговых марок России и Белоруссии, закупленные в розничных магазинах.

В числе прочего куриное мясо проверили на содержание гормонов роста, влагоудерживающих компонентов и антибиотиков. Хлороформ — побочный продукт хлорирования — не был выявлен лишь в 6 из 15 товаров.

В остальном же выводы исследователей позитивные. Ни в одном образце не обнаружено листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки, нитритов, химических растворов и ГМО.

«Хлороформ попал в образцы филе после убоя цыплят из-за охлаждения питьевой водой, подготовленной хлорсодержащими веществами», — говорится в сообщении.