Среди веганов больше худых и интровертов — исследование

Опрос провели среди девяти тысяч человек.

Ученые из Института когнитивных и нейронаук Общества Макса Планка совместно с Университетской клиникой Лейпцига определили, что вегетарианцы стройнее и менее экстравертированы, чем мясоеды.

Согласно полученным выводам, продукты, которые чрезмерно богаты жиром и сахаром, особенно тяжелы. Также они стимулируют аппетит и замедляют чувство сытости. Потребляя растительную пищу, человек быстрее ощущает насыщение, и, следовательно, меньше ест. Веганская пища содержит пищевые волокна и положительно влияет на микробиом в кишечнике.

Причину большего интровертизма веганов ученые точно назвать не смогли, но предположили, что вегетарианцы больше подвержены социальной изоляции из-за своих пищевых привычек. Тем не менее, они не могли подтвердить, что растительная диета связана с тенденцией к невротическому поведению, как не исключали другие более ранние исследования.

Ранее Plus-one.ru рассказывал о том, трудно ли быть веганом, а также о том, как веганы могут спасти планету от загрязнения.