Burger King запускает продажу бургеров из альтернатив­но­го мяса в Европе

В меню сети фастфуд-ресторанов Burger King в Европе появятся сразу два бургера из растительного мяса.

Вегетарианские бургеры Rebel Whopper и Rebel Chicken King появятся в Швеции летом 2020 года. Котлеты для новых блюд создаст голландский производитель растительного мяса Vivera. Сейчас компания готовится сообщить детали о дальнейшей экспансии бургеров с альтернативным мясом в Европе, сообщает Bloomberg.

В сентябре представитель Burger King сообщал, что компания стала партнером производителя Marfrig Global Foods — вместе они собираются запустить растительный Rebel Whopper в Бразилии. 1 августа сеть фастфуд-ресторанов объявила, что начинает продажу бургеров из альтернативного мяса производителя Impossible Foods по всей Америке.

Ранее Restaurant Brands, материнская компания Burger King, сообщила, что Impossible Whopper обеспечил сети максимальный рост продаж в США за третий квартал — $1,46 млрд. В 2019 году блюда с растительным мясом появились в KFC, Burger King, Pizza Hut, Subway, Dunkin’ Donuts. Также в конце сентября McDonald’s в тестовом режиме запустил продажи бургеров с альтернативными котлетами Beyond Meat.

Аналитики инвестиционного банка Barclays прогнозируют, что объем мировых продаж альтернативного мяса к 2030 году может достигнуть $140 млрд и составить 10% от всего объема рынка мяса. Ранее +1 сообщал, что израильской компании Aleph Farms удалось впервые вырастить в космосе искусственное мясо.