Систему компостирования отходов запустят в канадской сети супермаркетов
Магазины смогут превращать пищевые отходы в органическое удобрение и чистую воду
В Канаде сеть магазинов продуктов из Азии T&T Supermarkets для переработки пищевых отходов в одном из своих супермаркетов установит систему компостирования. Об этом сообщает портал Environmental Leader. Стационарная установка позволит избежать ежедневного вывоза пищевых отходов на свалку — процесса, который сеть охарактеризовала как «очень дорогостоящий» из-за затрат на вывоз и размещение отходов.
Установка для компостирования Micron Organic Waste Digester разработана компанией Micron Waste Technologies. Супермаркеты T&T вместе с производителем систем компостирования изучат дополнительные возможности для их установки и эксплуатации сетью. Согласно договору с производителем системы компостирования супермаркет будет отчислять ежемесячную плату за аренду, плату за количество переработанных отходов и комиссию за обслуживание.
Как отмечает Environmental Leader, коммерческие пищевые компостеры имеют эффективность утилизации отходов от 60% до 65%, то есть до 40% пищевых отходов остаются непереработанными. Отходы, которые не компостируются, сбрасываются в сточные воды. Micron Waste Technologies разработала технологию, способную превращать не подлежащие компостированию отходы в чистую воду на месте установки системы. Компания получает патент на свое изобретение.
Micron Waste Technologies объяснила, что компостер оснащен технологией микро-кислородных ячеек (micro-oxygen cubicles technology), которая обеспечивает аэробное компостирование (переработка отходов с использованием кислорода, применяется для быстрого брожения органики) до 95% отходов. Остальные 5% отходов дополнительно обрабатывают, в результате чего образуется чистая вода.
Micron Waste Technologies отмечает, что только один тип микроорганизмов не может переваривать все виды пищевых отходов. Собственная команда ученых и изобретателей компании сотрудничает с заказчиками для изготовления оригинальных смесей микроорганизмов и биокатализаторов для различных видов пищевых отходов, таких, как смешанная продукция, мясо, кожура цитрусов, тесто для выпечки, листья табака, кофейная гуща, продукты с высоким содержанием жира и другие. Чистая вода, образующаяся в этом процессе, может быть переработана или использована повторно.
В сети T&T заявили, что довольны возможностью превращать органические отходы в экологически чистую форму. Благодаря успеху пилотного проекта Micron Waste Technologies планирует ускорить переговоры с еще несколькими сетями супермаркетов. Компания также планирует расширить свою деятельность в других секторах, стремящихся улучшить операционную и экономическую эффективность утилизации органических веществ.
